Paré d'une jolie tenue rouge rubis aux délicats reflets ambrés, ce vin vous enivre de senteurs de fruits mûrs et d'agréables touches d'épices douces et de vanille signe d'un élevage maitrisé sous bois.
20 mois de barriques permettent justement à ce vin d'acquérir tous ses signes de noblesse : la bouche est soyeuse et veloutée avec des arômes de fruits compotés, de vanille et de cannelle assortie de tanins ronds et amples harmonieusement fondus.
Issu de Carignan centenaires, ce vin surprendra tous les amateurs sur des plats en sauces ou des fromages des alpages.

commentaire de notre oenologue Olivier Delorme:
Robe rouge grenat. Nez puissant et évolutif, de fruits biens mûrs et d’épices. Notes boisées à l’agitation. Bouche ample, présentant de la mâche, des tanins fins et une matière présente. Le boisé est très bien intégré. Belle association du fruit et des épices. Une découverte.

commentaire du propriétaire:A déguster sur des plats en sauces ou des fromages des alpages.