cuvée familly réserve
champagne de grand cru ficellé à l'ancienne présentée dans son coffret et son ciseaux doré
un cadeau original pour toutes les fêtes
l'art du ficelage ( entièrement réalisé à la main) consiste à maintenir le bouchon par deux ficelles nouées en croix. l'ordonnance royale de 1735 prévoit l'art et la manière de procéder jusqu'au moindre détail comme le fait que la ficelle soit de chanvre à trois brin et poissée
Commentaire œnologue et plats associés
cette cuvée est assemblée à partir de trois grands crus de la côte des blancs: Avize (50%), Cramant (10%) et Mesnil sur Oger ( 40%)
c'est un champagne élaboré exclusivement à partir de chardonnay 100% grand cru
